fotó: VM Sajtóiroda
Helyi termékekből kizárólag a tájegységre jellemző ételeket készített huszonhárom csapat a Vas megyei Jánosházán, a Vasi Vidéki Ízek Juniális rendezvényen. V. Németh Zsolt vidékfejlesztésért felelős államtitkár az eseményen hangsúlyozta, áttörés akkor lesz, ha a helyi közösség a saját termékét fogyasztja, ezért el kívánják érni, hogy a földművelésből élő gazdák állattartással és feldolgozással is foglalkozzanak, és értékesítsék termékeiket.
V. Németh Zsolt kiemelte, hogy az agrár- és vidékfejlesztés stratégiai kérdés, és a gazdatársadalom a nehéz időkben is sokat tesz azért, hogy az ország kijusson a bajból. Az átfogó agrárstratégia célja, hogy a szántóföldi növénytermesztésből kizökkentsék a mezőgazdaságot. Közölte, a tárcánál jelenleg készül a rövid ellátási lánc program. Hangsúlyozta, az ilyen rendezvény a helyi termékre és a mezőgazdasági kultúra egységére hívja fel a figyelmet, amelybe a kézművesség, a tánc és a népdal is beletartozik.
Marton Ferenc, a Vas Megyei Közgyűlés alelnöke is azt hangsúlyozta, hogy a háztáji gazdaságok erősítése a cél. Jelenleg kétszázezer eurót fordítanak arra a magyar–osztrák programra, amelynek során feltérképezik, hogy a térségben milyen lehetőség adódik a háztáji gazdaság visszaállítására, utána elkészítik a stratégiát, amelyet a kormány elé terjesztenek.
A Vasi Vidéki Ízek Juniális című rendezvényen a környékbeli településekről érkező versenyzők mérték össze főzőtudományukat. A térségre jellemző étkek kizárólag helyi alapanyagból készültek, amelyek rendkívül finomak és egészségesek, de sajnos globális világunkban a kerti műveléssel együtt még a vidéki ember számára is háttérbe szorultak a hipermarketekben kedvező áron és könnyen hozzáférhető élelmiszerekkel szemben. Éppen ezért fontos törekvésük a szervezőknek, hogy az emberek újra kezdjenek hozzá kiskertjeik műveléséhez, tartsanak háztáji állatokat, már csak azért is, mert nincs annál frissebb és megbízhatóbb élelem, mint ami a háznál megterem.
(Magyar Hírlap, Vidékfejlesztési Minisztérium Sajtóirodája)